ご飯がすすむ～(>o<)さんまの南蛮漬け
ドゥドゥサンク @cook_40046217
血液サラサラ料理教室で習ってきたレシピです。美味しくって何度も作ってます。魚をあまり美味しいと言ってくれない主人も「うまい！」と言って沢山食べてくれる、もはや我が家の定番料理で～す（＾＾）ｖ
このレシピの生い立ち
教室で食べて「これ、美味しい！！」と思ってからすっかりファンになってしまい、何度も作ってます。２歳の子供もバクバク食べてくれます☆
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは半分に切り酒をふってしばらくおく。（私は子供がいるのでこの段階で骨を抜きました）
- 2
●の調味料を合わせておく。
- 3
えのきだけ、しめじは石づきを取る。
- 4
にんじんはせん切りにして茹でる。小松菜は３ｃｍ長さに切りさっと茹でる。
- 5
①のさんまに小麦粉をつけ、サラダ油をひいたフライパンで焼く。熱いうちに②の調味液に漬ける。
- 6
③をから煎りし、にんじん、小松菜を混ぜ、⑤と合わせ盛る。
コツ・ポイント
さんまが熱いうちに調味液に漬ける事です。
リアクション
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