アプリでひらく作り方
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しめじは石づきを取り小房にわける。耐熱皿に入れ、酒をまわしかけてラップをし、電子レンジ（500W）で２分加熱する。
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水気を切ったしめじにかつおぶしと白ごまを和える。青ねぎとぽん酢をかけて完成。
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コツ・ポイント
しめじは手で裂いてください。なんでもキノコ類は金気を嫌うんだそうです。
ぽん酢は個人的にゆずぽんがお薦め。
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