豚肉のねぎ巻き
ゆきcafe0929 @cook_40033199
豚薄切り肉でねぎを巻き、甜面醤を使った濃厚なタレで味付けました♫♬ご飯にもおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
甘くて太いねぎをカットして使うのが勿体無いので、立派なねぎが手に入ると豚肉巻きにしていただきます。
豚肉のねぎ巻き
豚薄切り肉でねぎを巻き、甜面醤を使った濃厚なタレで味付けました♫♬ご飯にもおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
甘くて太いねぎをカットして使うのが勿体無いので、立派なねぎが手に入ると豚肉巻きにしていただきます。
作り方
- 1
豚肉を少し重ねるようにして並べ、ねぎをのせてクルクルと巻きます。
-
- 2
フライパンで焼色をつけ、酒を振りいれて蓋をして蒸し焼きにします。
- 3
余分な油を取り除き、●をあわせたタレを回しかけて全体に絡めます。
- 4
取り出して一口サイズにカットし、フライパンに残ったタレをかけます。
コツ・ポイント
豚肉は厚みによってだいぶ違ってきます。生姜焼き用の分厚いものより、少し薄めのものが合うと思います。
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ねぎ1束消費！豚肉の甘ピリ辛いねぎ巻き ねぎ1束消費！豚肉の甘ピリ辛いねぎ巻き
ねぎがあるのにまた買ってきたことありませんか。私だけですか。そんな時の大量消費！ねぎを1束使った甘ピリ辛い肉巻きです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17795368
