牛丼具の残りを使って瓦そば風

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くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

瓦そばをおうちにある材料でアレンジ♪パリっとおこげのそばがおいしい

このレシピの生い立ち
牛丼の具があまってたので家にあった乾燥そばで作ってみました

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材料

2人分
  1. 牛丼の具（レシピID : 18884835） 1人分
  2. 乾燥そば 2人分
  3. 錦糸卵 卵2個分
  4. 小口ネギ 大匙3
  5. 刻みノリ 適量
  6. そばつゆ 2人分

作り方

  1. 1

    乾燥そばを表示どおりに茹でておく

  2. 2

    ホットプレートを熱し、①を広げ、牛丼の具、錦糸卵、小口ネギ、刻みノリをのせる

  3. 3

    ②のそばの下が焼きついてきたら冷たいそばつゆにひたしながら食べる

  4. 4

    ※牛丼の具
    レシピID : 18884835

コツ・ポイント

山口県の郷土料理「瓦そば」のアレンジです。大人は紅葉おろしを入れて食べるともっとおいしい♪

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レシピ作者

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528
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お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい！ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー？？http://ameblo.jp/cookingmamy/
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