*手羽元のやわらか煮*一緒に煮卵*

みっくママ
みっくママ @cook_40034366

お酒とお酢の効果でお肉が軟らかくなります♪

このレシピの生い立ち
姉に教わりました!

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材料

3~4人分
  1. 手羽元 7本
  2. 鶏卵又はうずら卵 好きなだけ
  3. タカラ[料理のための清酒」 50cc
  4. ミツカン穀物酢 50cc
  5. しょう油 60cc
  6. 砂糖(三温糖使用) 大さじ3
  7. ニンニク・ショウガ 各1かけ

作り方

  1. 1

    鶏卵又はうずら卵は茹でて殻を剥いておきます。
    ニンニクとショウガはそれぞれ薄切りにします。

  2. 2

    圧力鍋かお鍋に材料を全て入れ、圧力鍋は蒸気が上がったら10分圧力をかけ、20分放置して出来上がり。
    お鍋で作る場合は、中火で約20分煮て下さい。

  3. 3

    煮汁はコラーゲンのかたまりです☆煮沸消毒したビンに入れ、冷蔵庫で保存してください。
    炒め物やチャーハンの味付けに使えますよ♪
    冷やすと上に白く油が固まるので取り除いて下さい。

  4. 4

    2017.08.17
    話題入りしました‼

    ありがとうございます‼

コツ・ポイント

圧力鍋やお鍋に全部入れるだけなのでとっても簡単です♪

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レシピ作者

みっくママ
みっくママ @cook_40034366
に公開
夫と20歳大学生(ゴマアレルギー有)の息子💖みっくママ長男夫婦は大阪在住✨名古屋生まれ名古屋育ち。令和6年登録販売者の資格取得しました。多忙のためなかなかつくれぽの返信が遅くなります。
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