アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけを戻しておく。
大き目のフライパンで鶏手羽をゴゲ目がつくまで焼く。 - 2
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り☆を加え残りの材料を入れる。
沸騰したらあくを取り、蓋をし弱火で20～30分煮る。 - 3
食べる前に、蓋を取って中火にかけて煮汁を飛ばし、照りを出す。
- 4
コツ・ポイント
煮汁を飛ばすときは焦がさないよう注意してください。
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