圧力鍋で簡単！さんまふりかけ
まゆこーママ @cook_40049004
簡単カルシウム！魚嫌いでも大丈夫(-^〇^-)
このレシピの生い立ち
魚を食べなかった子供になんとか魚を…と思い、牛肉のしぐれ煮からアレンジしてV(^-^)V
アプリでひらく作り方
- 1
さんまの頭を取り、胴切りに。ワタはお好みで残してもOK(o^-')b
- 2
１、と調味料全てを圧力鍋に入れて加熱。
強火で圧力がかかったら中火で３０分。そのまま冷めるまで放置。 - 3
木べらで潰すように混ぜ、水分を飛ばすよう煎る。疲れたら火を止め自然に水分を蒸発させ、また煎る。を繰り返せば完成。
コツ・ポイント
潰す時は冷めてると固いので、蓋をしないで加熱して温まってからしてね(^з^)-☆Chu!!
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