たこと豆腐のふわふわ焼き
マヤchan @cook_40076229
ふわふわのお豆腐とたこの歯ごたえが感じられるハンバーグ風の一品です！材料を少なくし簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた材料で考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
たこは５ｍｍの角切り、長ねぎは小口切りにします。
- 2
ボールに〈１〉と軽く絞った豆腐、こしょうを入れ混ぜ合わせ、ハンバーグのように４等分に形を整えます。
- 3
フライパンにごま油を熱し、〈２〉を並べ豆腐の水分をとばしながら３分焼き、ひっくり返してさらに３分焼きます。※
- 4
仕上げに両面を３０秒ずつ焼きます。
コツ・ポイント
※ひっくり返すときはバラバラになりやすいです。バラバラになってもすぐに形を整え直して焼けば、かたまります。
たこは塩ゆでのものが多いので、味付けはお好きなように調節をしてください。
リアクション
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