水菜とじゃこの和風サラダ

ぴりっと
ぴりっと @cook_40055158

水菜をカリカリのじゃこと油揚げと一緒に。さっぱりドレッシングで沢山食べられます♪
このレシピの生い立ち
どこかのお店で食べたのを再現しました。

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材料

4人分
  1. 水菜 2株
  2. きゅうり 1本
  3. ミニトマト 4個
  4. ちりめんじゃこ 大さじ3
  5. 油揚げ 1/2枚
  6. ●ポン酢 大さじ3
  7. すだち 1個
  8. 白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    水菜は3~4cmに、きゅうりは縦半分に切り斜め薄切りに、ミニトマトはくし型に切っておく。ちりめんじゃこはフライパンで乾煎りし、油揚げはグリルで少し焦げ目が付くまで焼いて短冊切りに。

  2. 2

    ①を皿に盛り付け、●を合わせてドレッシングを作り食べる直前にかけて出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

ドレッシングはお好みで。醤油ベースのものが合うと思います。

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レシピ作者

ぴりっと
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に公開
卵アレルギーの娘を持つママです♪娘が卵を食べられるようになるまで、卵無しでも美味しいレシピを模索中です。。。
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