ご飯がススム♡里芋と鶏挽肉の味噌バター煮

I☆NAMI
I☆NAMI @Nico_1125

これはご飯がススムよ☆里芋にからむ味噌バター味がたまらない(≧∇≦)2016.10/30−つくれぽ10人感謝です♡
このレシピの生い立ち
いつもと違う里芋の煮物を…お味噌と相性の良いバターを使い作ってみました♬

ご飯がススム♡里芋と鶏挽肉の味噌バター煮

これはご飯がススムよ☆里芋にからむ味噌バター味がたまらない(≧∇≦)2016.10/30−つくれぽ10人感謝です♡
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いつもと違う里芋の煮物を…お味噌と相性の良いバターを使い作ってみました♬

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材料

  1. 里芋 小~中10個
  2. 鶏挽肉 100gくらい
  3. 長葱 1/2本
  4. ◎水 100cc
  5. ◎麺つゆ(3倍濃縮) 50cc
  6. ◎味噌 大さじ1
  7. ◎バター又はマーガリン 大さじ1
  8. ◎砂糖 中さじ2(大さじ2/3)
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    里芋は洗って皮を剥き一口大、長葱は小口切り。◎印の調味料は合わせておく。

  2. 2

    鍋を熱しサラダ油を適量入れ、鶏挽肉→里芋の順に炒める。

  3. 3

    合わせた◎を入れて弱火でコトコト、途中で長葱も入れ里芋が軟らかくなるまで煮る。完成☆

コツ・ポイント

◎印のバター(マーガリン)は混ぜて溶けきらなくても、お鍋に入れたら溶けるので大丈夫♪
弱火でコトコト煮ながら、焦げ付かないように時々混ぜて下さい。

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出汁を極めたい歳頃。My Cat Instagram→https://www.instagram.com/nico_sco.1125
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