出汁いらず、かぼちゃと煮干しの煮物
mamakaze @cook_40086224
これまた簡単♪
材料と調味料と水で炊き上げます。
でも・・・・、ちゃんとコクある仕上がりです。
このレシピの生い立ち
私の母が良く作っていました。
煮干しの出汁が効いてとても美味しいです。
息子も大好きな煮物です♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。
- 2
鍋にかぼちゃと煮干しを入れます。具が浸るぐらいに水を入れます。
- 3
調味料を入れて煮ます。
- 4
煮汁がなくなる寸前で出来上がりです。
コツ・ポイント
こちらは本当に簡単です。
煮干しは頭と腹を取れば苦みがなくなっていいです。
煮汁が薄く感じますが、煮あがったら味がちょうどよくなってます。
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