作り方
- 1
栗の鬼皮、渋皮をむき、適度な大きさに切ってから20分程度水にさらす。
- 2
米をといだら、酒、塩を入れ、水をいつも通りの目盛りまで入れたらかき混ぜ、水気をしっかり切った栗を入れる。
- 3
炊飯器のスイッチを入れて、炊き上がったら完成!
コツ・ポイント
新鮮な栗は皮が柔らかく、むきやすいですよ!
粗塩が無い場合は精製塩でOK(その場合は少し量を減らしてください)。
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