きのこだけ!のコンソメスープ

berry+
berry+ @cook_40043679

きのこの香りが美味しいシンプルなスープです*100人話題入り感謝☆

このレシピの生い立ち
レシピID:18982553「長ねぎだけ!のコンソメスープ」の応用で、きのこだけでも美味しいスープが出来ると思って。

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材料

2人分
  1. しめじ 70g
  2. エリンギ 1本
  3. 舞茸 40g
  4. 400㏄
  5. 顆粒コンソメ 小さじ2
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    きのこ類は食べやすい状態にほぐし、必要なら切っておく。鍋にオリーブオイルを熱し、香り良くきのこを炒める

  2. 2

    水とコンソメを入れて煮立たせる。塩胡椒で味を調え、出来上がり♪あればパセリなどを散らす

  3. 3

    2013.03.04 66個目の話題入りとなりました。皆さんありがとうございました☆

  4. 4

    2014.06.09 なんと100人話題入りすることが出来ました!ひとえに支えてくださった皆様のおかげです。ありがとう☆

コツ・ポイント

きのこは数種類MIXすると美味しいと思います。香りが立ってくたっとなるまで、焦げないように(でも香ばしく)炒めて下さい♪

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レシピ作者

berry+
berry+ @cook_40043679
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*15歳息子(高校1年生)&12歳娘(中学1年生)のママです♪いつも皆さんのレシピに助けられています^^私も誰かのお役に立てますように♡
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