簡単☆激うま☆とんぺい焼き

キャベツは千切りに、長ネギは小口切り、にんにくはすりおろします。卵は溶いておきます。チーズは裂いておく。

豚肉は少し小さめに切ります。（大きいと、旨味が出ない気がします。固くもなりやすいです）

フライパンに薄く油をひき豚肉とにんにくを炒めます。色が変ったらキャベツ、ネギも入れ炒めます。塩・コショウで味付けします。

少し丸く形をととのえて、その上にチーズをのせ、弱火にします。

蓋をして少し蒸らし、チーズが軽く溶けたら皿に盛っておきます。軽くフライパンを拭き、溶き卵を流し込みます。

外側が少し乾いてきて中が半熟の状態でクルッと一混ぜし、（５）の上にのせ完成♪おかか、マヨ、醤油をかけるのが一番オススメ！