アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをザク切りにし、もやしはさっと洗う。豚肉は1口大に切っておく。
- 2
フライパンに油をしき、豚肉→野菜の順で炒める。
- 3
野菜がしんなりしてきたら、塩こしょう、醤油で軽く味をつけ、お皿によけとく。(最後にソースをかけるので薄味でOK)
- 4
卵を器に割り入れ、よくまぜる。キレイにしたフライパンに油をしき、火にかける。
- 5
フライパンが十分に温まったら、卵を一気に流し入れる。菜箸で2.3回かき回し、とろけるチーズを乗せる。
- 6
卵が半熟になったら火をとめ、炒めた野菜を中心にのせる。卵で野菜を包んだらお皿に盛る。
- 7
お好みで、ソース、マヨネーズ、紅ショウガ、おかかをかけて完成(^^)
コツ・ポイント
卵を入れるときはフライパンを良く熱して下さい。良い固さになったら鍋底を濡布巾で冷してもOK!!そうすると卵が焦げません(^^)
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