皿うどん風!?長崎ちゃんぽん

はじめてのつくれぽをする
たまちょん
たまちょん @cook_40036889

ちゃんぽん麺を焼きつけてスープを吸わせれば、カリッとモチッと美味しいちゃんぽんの出来上がり～♪
このレシピの生い立ち
サッポロ一番　ちゃんぽんクックモニターに当選したので、以前かた焼きそばにインスタントラーメンを代用したのをちゃんぽんでアレンジしてみました。

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材料

１食分
  1. サッポロ一番　ちゃんぽん １袋
  2. キャベツ 80ｇ
  3. 人参 50ｇ
  4. ねぎ 1/4本
  5. 豚肉 30ｇ
  6. コーン 適量
  7. お好みで　赤板・きくらげ 適量

作り方

  1. 1

    キャベツ・ねぎはざく切り、人参は拍子切り、豚肉は一口大に切ります。今回使用の赤板・きくらげも食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパン（20ｃｍ）に分量外の水20ｍｌを入れ沸騰したら、麺を入れます。じっと我慢で湯を吸わせます。

  3. 3

    水分がなくなり麺が柔らかくなったら、サラダ油を入れ麺を焼きつけます。カリッと焼き目がついたら、器に移します。

  4. 4

    同じフライパンに水（分量外）300ｍｌを入れ煮立たせ、1の野菜・肉を入れます。

  5. 5

    野菜や肉に火が通ったら、火を止めて添付の粉末スープ・調味油を入れます。麺の入った器に盛りつけて出来上がり！

コツ・ポイント

麺を焼きつけるときは、軽くほぐす程度にしましょう。麺がちぎれます・・　
海鮮を入れるとさらに美味しくなりますが、今回はなかったので赤板ときくらげで代用しました。

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レシピ作者

たまちょん
たまちょん @cook_40036889
に公開
料理がストレス解消！？の ３児の母です。節約しつつも、美味しいものが食べたい！と毎日頑張っています♪参考にさせていただいたレシピには出来るだけれぽします！
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