チンゲンサイとエリンギの白和え
はーとねこ @cook_40051181
家にある調味料で作ったので、白みそ抜きですが、白和えっぽい味になっています。
このレシピの生い立ち
白和えが好きなので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは薄切りにする。
トーフは水切りする。(画像はないです) -
- 2
なべにエリンギを入れ、★酒★塩でいりつける。
-
- 3
にんじんとチンゲンサイをゆでる。
にんじんはマッチ棒状・チンゲンサイは3～4㎝ぐらいに切る。 -
- 4
すり鉢でごまをすり、調味料(●)を加え、水切りしたトーフ・エリンギ・野菜を加え混ぜる。
-
コツ・ポイント
和えるときにトーフ・野菜類はよく水切りをしてください。
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