ニラの卵とじ

yumipurin
yumipurin @cook_40039093

人参やきのこもプラスして、具沢山に♪我が家の定番メニューです〜☆
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです♪

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材料

2~3人分
  1. ニラ 1束
  2. 人参 中1本
  3. シメジ 1/2~1本
  4. 2~3個
  5. おだし 適量
  6. 酒・みりん・醤油 各適量

作り方

  1. 1

    人参は千切りに、ニラは3~4cmに切り、シメジは小房に分ける。

  2. 2

    人参をフライパンで炒める。

  3. 3

    しんなりしたらニラとシメジを加え更に炒める。

  4. 4

    おだしと調味料で好みに味付けする。

  5. 5

    溶いた卵でとじる。

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レシピ作者

yumipurin
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に公開
最近は娘達に少しでも伝わると嬉しいから、簡単で美味しいものを心がけています。お祖母ちゃんの味もレシピに残してあげたいとただ今奮闘中です♪
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