サ：セ：ス＝1：2：3の野菜即席漬け

ＹＡＭＡＴ's cooksnap of when they made サ：セ：ス＝1：2：3の野菜即席漬け.
ＹＡＭＡＴ's cooksnap of when they made サ：セ：ス＝1：2：3の野菜即席漬け.
sydbarrett
sydbarrett @cook_40066435

タイトルがレシピの全てです(笑) 　好きな野菜を漬けて、常備菜に。お弁当にも大活躍。
このレシピの生い立ち
知人に教わったレシピ。覚書までに。

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材料

毎日お弁当に入れて一週間分
  1. 砂糖 大さじ1
  2. 醤油 大さじ2
  3. 酢 大さじ3
  4. [好きな野菜]
  5. 　大根 適量
  6. 　にんじん 適量
  7. 　セロリ 適量
  8. 　きゅうり 適量

作り方

  1. 1

    [好きな野菜]を適当にカットし、ビニール袋に入れる。

  2. 2

    砂糖・醤油・酢を1：2：3の割合で入れて、ビニール袋の空気を抜き口をしばる。

  3. 3

    よくもみ込み、冷蔵庫で1時間以上寝かせたらできあがり。

コツ・ポイント

■野菜は味がよくしみ込むように、なるべく薄くカット。
　私は大根・人参はいちょう切り、セロリは斜め薄切り、きゅうりは乱切りにしています。
■そんなに保存は利かないけど、一週間くらいは大丈夫（だと思う）。
　作りすぎに注意！(笑)

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レシピ作者

sydbarrett
sydbarrett @cook_40066435
に公開
==No music No cook！==　　卵とバナナが好き。
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