アプリでひらく作り方
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長いもはできれば皮付きのままよ～く洗い、厚めの拍子木切りにし、白菜は大きめにざく切りにします。
- 2
鍋に白菜を入れ、その上に長いもを乗せます。塩を一つまみパラッとふって、だし（水）を加えて蓋をし火にかけます。
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- 3
沸騰したら弱火にして、醤油、柚子胡椒を加え蓋をして、長いもが軟らかくなるまで蒸し煮にします。
- 4
全体をざっと混ぜ、味が馴染んだら出来上がり❤
-
コツ・ポイント
長いもはすぐに軟らかくなります。煮すぎると崩れてしまうので気をつけてくださいね。皮が気になる方は剥いてもらってかまいません✿
◎皮に根がついてる場合は、コンロで焼くとキレイに取れますよ（＾＾）
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