かぼちゃと豚肉の簡単味付け煮物♪

レアレアチーズ's cooksnap of when they made かぼちゃと豚肉の簡単味付け煮物♪.
ちーちーぶーたん
ちーちーぶーたん @cook_40087463

かぼちゃの煮物がメインのおかずに大変身！！
お肉が入ってボリュウムUP！！
昆布つゆを使ったいるので味付けが簡単！！
このレシピの生い立ち
かぼちゃだけでも良かったんだけど、メインのおかずにしたかったのでボリュウムをつけてみました。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4
  2. にんじん １本
  3. 生しいたけ ４枚
  4. 豚肉(切り落としでOK) ２００グラム
  5. 昆布つゆ ２００cc
  6. 水 １０００cc
  7. さとう 小さじ１
  8. 油(肉を炒める用) 小さじ１

作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすい大きさに切る。
    にんじんは乱切り。
    しいたけは十字に切る。

  2. 2

    おなべに油を入れてお肉を炒める。
    (軽く色が付く位)

  3. 3

    ２のなべに水を入れて沸騰したらアクを取る。
    かぼちゃ、にんじん、しいたけ、昆布つゆ、さとうを入れる。

  4. 4

    落とし蓋をして沸騰したら。中火～弱火にして、かぼちゃ、にんじんが柔らかくなったら出来上がり。

  5. 5

コツ・ポイント

今回豚肉はモモ・肩・バラ肉の切り落としを使っているけどその時に安い物とか何でもOKです。
にんじんは小さく切った方が、かぼちゃの火の通りと一緒になるから良いみたいです。
大きいのが良い人は３の時点で他の材料よりも何分か早く入れてね。

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レシピ作者

ちーちーぶーたん
ちーちーぶーたん @cook_40087463
に公開
最近少しだけお菓子作りを初めました。ここで色々なお料理を勉強していきたいなと思っています。チビがいるので、のんびりクックですけど宜しくお願いします♪
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