モテる！タイ風グリーンカレー
タイ名物のグリーンカレーを
ココナッツミルクで
マイルドに仕上げます☆
このレシピの生い立ち
タイに行った時ハマって作りました☆
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切る。なすとたけのこは乱切りにする。
しめじは根元を切り落とし小房に分ける。ピーマンは２ｃｍ角に切る - 2
鍋にサラダ油を熱し、グリーンペーストを弱火で香りが出るまで炒めたら、ココナッツミルクと水を加え、中火で煮立たせる。
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- 3
肉、しめじ、なす、たけのこ、砂糖、ナンプラー、バイマックルーの順に加え、１～２分間煮込む。
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- 4
肉に火が通ったらピーマンを加え、さっと煮たら完成！
コツ・ポイント
グリーンカレーペーストは近くのスーパーで手に入る物でＯＫです！
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