絶品おつまみ♫蒸し鶏のザーサイ和え

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アーモンドの花
アーモンドの花 @cook_40069680

ラー油のピリ辛とゴマ油の香りで、おつまみにもってこいの一品です♪
ビールがすすんじゃう～(*^^)v
このレシピの生い立ち
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材料

４人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. 小ねぎ(３cm幅に切る) 1束
  3. ザーサイ(太め千切り) １ビン
  4. ☆お湯 大さじ２
  5. ☆顆粒だし(和) 小さじ1/2
  6. ☆醤油 大さじ１
  7. ☆ごま油 大さじ１
  8. ☆ラー油 好きなだけ♪

作り方

  1. 1

    鶏むね肉に切り込みを入れ、塩と酒を振る。ラップをしてレンジで３分くらい 様子を見ながら蒸す。

  2. 2

    ボールに顆粒だしとお湯を入れて溶かし、残りの☆の調味料を入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    ②に蒸した鶏肉を手で割いて入れ、ザーサイと小ねぎも入れて よく和える

コツ・ポイント

切って混ざるだけ♪　蒸し鶏を作るときに、長ねぎの青い部分や、しょうがの皮を一緒に入れると　風味がよくなります。

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レシピ作者

アーモンドの花
アーモンドの花 @cook_40069680
に公開
身長１８０㎝の旦那と１５０㎝チョイの私の凸凹夫婦と、年長の長男＆２歳半の次男の４人家族です。最近引っ越しをして調理台が広くなり、料理がますます楽しくなりました（*^_^*）今はいろんなスパイスやハーブを使ってみたくて研究中です☆
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