新生姜の麺つゆ漬け
chikappe @chikappe04
刻んだしょうがに麺つゆを入れて漬けこんでみました。ご飯や豆腐ににかけたり、チャーハンの隠し味に使っても◎
このレシピの生い立ち
義母が買ってきた新生姜が冷蔵庫に何日も…。「新」生姜じゃなくなっちゃうぞ。ってわけで、作りました。以前、市販のしょうがの醤油づけがおいしかったので、めんつゆにとりあえず漬けてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は細かくみじん切りにします。
- 2
小さめの器に入れて、麺つゆをしょうがが浸るくらいまで注ぎます。
- 3
そのまま、一晩くらい置けば完成。
- 4
ご飯にかけて食べると、うま～っ。
コツ・ポイント
とっても適当なので、特にコツはありません。普通のしょうがより新生姜の方が辛みがマイルドでいいと思います。
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