アプリでひらく作り方
- 1
えびと蓮根は1センチ角にきる。シソは4等分に。
- 2
えびに下味をつける。酒、塩こしょうをしてから片栗粉を少しまぶしておく。
- 3
えび、蓮根、シソを小麦粉と卵で作った衣に入れて混ぜる。衣はもったりした感じにした方がいい。
- 4
低温の油でじっくり揚げる。
コツ・ポイント
鶏むね肉やササミを入れてもおいしいかな(o^^o)試してみよ〜
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