お揚げの和風すぱげてぃ
ローラlove @cook_40036967
甘辛く煮た油揚げ。きつねうどんをイメージして作ってみました。味噌とすりごまで麺によく絡みます。
このレシピの生い立ち
きつねうどん風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティは表示通り茹でておく。
- 2
油揚げは油抜きして1枚は半分に切って三角に半分に（三角が４枚できる）、もう一枚は縦に半分に切り細切りにする。
- 3
鍋に油揚げとしょうゆ、みりん、水１/２カップを入れ水分がなくなるまで煮含める。
- 4
戻したわかめとその他の調味料を③の鍋に入れよく混ぜ、茹でたスパゲティを入れて和える。
- 5
混ざりにくい場合は茹で汁か豆乳を足してください。
コツ・ポイント
わかめのかわりに椎茸や青菜などなんでもOKです。あさつきをちらしても。
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