自家製だれで！ お家で焼き肉
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
たれを自分で作って、お家で焼き肉です
このレシピの生い立ち
家で焼き肉をやろうと思い、どうせならとたれも自分で作ってみようと思いつくりました。材料は市販のたれの材料を参考に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
各たれの材料を混ぜ合わせておく。炒りごまは指ですりつぶしながら加えてください。
-
- 2
牛肉、豚トロに醤油だれの一部を使って漬け込んでおく。残りの醤油だれは、つけだれとして取っておく。
-
- 3
シマチョウには味噌だれをもみ込んでおく
- 4
キャベツを食べやすい大きさに、玉ねぎと人参は薄切りにしておく
- 5
食べる前に、牛タンの両面に塩コショウをしてから、ネギ塩だれをのせる
- 6
ホットプレートなどでお好みの焼き加減に焼いて、牛タンはレモン汁、牛と豚は残りの醤油だれをつけて食べてください
コツ・ポイント
家出の焼き肉も同じ味だと飽きるので、3種類のたれにしてみました。醤油だれは、もみ込むのにも焼いてつけるのにも、どちらにも使えると思います。
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