マーマレードが決めての豚の生姜焼き

ヴィ～ヴィ～'s cooksnap of when they made マーマレードが決めての豚の生姜焼き.
キョク's cooksnap of when they made マーマレードが決めての豚の生姜焼き.
miwmiw0210
miwmiw0210 @cook_40084796

この分量は我が家流ですので、お口に合う配合で一度チャレンジしてみてください
写真は薄切り肉と玉葱を使いました

このレシピの生い立ち
好きな洋食屋さんの生姜焼きの売り文句が
「自家製マーマレードを使っています！！」

みりんの代わりにマーマレードで甘さを出している感じです
あまり甘くないジャムのほうがいいかも

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 豚肉（生姜焼き用など） お好み
  2. 小麦粉 適量
  3. 生姜のすりおろし １かけぶん
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. マーマレード 大さじ1弱
  6. お酒 大さじ１
  7. 塩･胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    生姜のすりおろし、しょうゆ、マーマレード、お酒をしっかり混ぜ合わせておきます

  2. 2

    （お好みで）豚肉に軽く塩･胡椒して、小麦粉をまぶします

  3. 3

    フライパンに油を敷いて、豚肉を並べ、ふたをして、中火弱で焼きます

  4. 4

    ひっくり返して両面焼けたら、1をかけて煮絡めます

コツ・ポイント

油が散るのが嫌なので（しかも慌ててうまく広がらないので)、火をつける前に豚肉を広げて入れています

野菜を入れるときは、お肉と同時に、お肉の隙間に入れています
薄めのお肉のときは、野菜を敷いてお肉を上に置いてます

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

miwmiw0210
miwmiw0210 @cook_40084796
に公開
毎日の食事をおいしくたのしくかんたんに作れたらいいなと思います
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. お弁当に~竹輪の彩りカレー風味フライ♪ ✽チョコⅠＨ✽
  2. 【焼肉たれ麹】【レモン麹】発酵豚キャベツ ﾊﾅﾐｽﾞｷ
  3. 【覚書】米粉とはちみつのグルテンフリー umikay
  4. 夏の定番！紫蘇ジュース＜濃縮原液＞ あかねこ工房
  5. 冷やし中華 あかる
  1. 鯵の香味カレーコロッケ ズズのママ
  2. 黒ごまタップリ鮭もタップリ！焼きおにぎり ななまま
  3. ゴーヤ納豆 トムジェリーー
  4. 簡単！大根の柚子茶漬け ブルーキャット0707