ルクエで鶏とアボカドのガーリック炒め

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misampa
misampa @cook_40087468

ルクエで下処理、カロリーダウンした鶏肉とアボカド　癖になりそうな一品です。　ビールのおつまみにいいかも？パスタにも！
このレシピの生い立ち
ルクエで鶏の下処理をすることで　余分な脂のカット　時間のカット！そして　超ウマです！！　自分的にかなりのヒット作！！

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材料

二人分
  1. 鶏もも肉 200ｇ
  2. アボカド 1/2個
  3. 赤パプリカ 1/2個
  4. にんにく １かけ
  5. 塩・胡椒 適宜（好みで加減）
  6. オリーブオイル（サラダオイルでもOK） 小さじ２
  7. にんにく醤油（だししょうゆでもOK） 小さじ１（好みで加減）

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は　一口大に切り　塩・胡椒をして　ルクエで5分♪チン　蓋をしたままで蒸らす

  2. 2

    アボカドは1センチ角に切りだし　赤パプリカも同様に切る
    ルクエで♪チンしてる間の作業

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ　つ潰したにんにくを入れ火にかけ　焦げないように香りを出す

  4. 4

    香りが出たら　２の材料を入れて軽く炒める

  5. 5

    ルクエから鶏肉を取りだす　出来ればキッチンペーパーで脂分を吸い取る

  6. 6

    ４に鶏肉を入れて　更に軽く炒める
    最後ににんにく醤油やだし醤油で味を整える

コツ・ポイント

追加の野菜で他の色のパプリカ、アスパラ、玉ねぎなど加えても。鶏肉は火が通ったか確認して野菜と合わせてください。レモンペッパーで味付けても爽やかです。味を強くしてパスタの具としても美味しいです。ルクエに残った油はなるべく入らない様に・・・

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misampa
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