ツナフレークでふわふわ炒り卵

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bleumer
bleumer @cook_40025764

卵液をフライパンで一気にクルクルかきまぜたら出来上がりです。
このレシピの生い立ち
いつもお弁当に入れている卵焼きの変形です。

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材料

１～２人分
  1. 卵　（L） １個
  2. ツナフレーク　（煮汁も含む） ４０g
  3. 塩 極少々
  4. 刻みネギ ２つかみ
  5. 酒 小さじ　１杯

作り方

  1. 1

    フライパン、卵焼き器などに油大さじ１を熱し始める。

  2. 2

    全ての材料をボウルで白身を切るように１０回ほど混ぜる。

  3. 3

    火を中火に落とし、卵液を一気に入れる。入れたらすぐにクルクル菜ばしでかき混ぜて、少し柔らかめくらいで火を止める。

  4. 4

    このツナフレーク（野菜スープ調理）使用。オイル漬けタイプなら、オイルを多めに切り、味も少しアレンジして下さい。

コツ・ポイント

手順３で火を止めたら、すぐに器に移してください。（余熱で硬くなるので）

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レシピ作者

bleumer
bleumer @cook_40025764
に公開
九州のまんなかの県に住んでます。早いもので結婚５年目突入。ダンナとつんぐりつんぐりと二人暮らし。
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