豚の角煮

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あまれっとじんじゃー
あまれっとじんじゃー @cook_40066320

味付けはどのスーパーにも売ってるあのたれを使いますよ！調味料をいちいち量らなくていいから楽チン♪
このレシピの生い立ち
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材料

4人分
  1. 豚バラブロック 600g前後
  2. 焼き肉のたれ 160ml
  3. ☆長ねぎの青い部分 1本
  4. ☆生姜スライス 5～6枚
  5. ☆酒 100ml

作り方

  1. 1

    豚バラブロックを食べやすい大きさに切り、フライパンで表面をこんがり焼き付ける。完全に火を通さなくてもよい。

  2. 2

    肉を油を切って鍋に移し、ひたひた位水を入れる。☆も入れて火にかけ、沸騰したら灰汁を取り、落し蓋をして弱火で20分位煮る。

  3. 3

    長ねぎと生姜を取り除き、焼き肉のたれを入れ、落し蓋をしてさらに弱火で20分位煮る。

  4. 4

    ※②で鍋に肉を入れる際は重ならないように、並べて入れてください。②③では鍋蓋もして煮込んでください。

  5. 5

    そのまま冷まして味を浸み込ませて出来上がり♪翌日が美味しいです。食べる前に再加熱してね！

  6. 6

    残ったたれで煮卵にしたり、じゃがいもや大根を煮ても美味しいです！じゃがいもや大根は下茹でしてから煮てください。

  7. 7

    今回はエバラ焼き肉のたれ＜辛口＞を使いました。＜甘口＞でも美味しいです。たぶんエバラさんじゃなくてもできますよ＾＾

コツ・ポイント

特にないと思います。

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レシピ作者

あまれっとじんじゃー
あまれっとじんじゃー @cook_40066320
に公開
たいして強くはないけれど、お酒が大好きです♡素人ですが趣味でカクテルも作っています(*´∀｀*)ゞ私のアルコールレシピは、アルコール度数を算出するために割りモノまで○mlと細かく表示していますが、少々の分量の誤差は全く問題ありません。皆さんの好みで増減OK！割りモノもfull upでOKです♪レシピと写真は随時見直し修正しています。気軽におうちBARをはじめよう(*＾∀＾*)ﾉ
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