壬生菜と焼きシイタケの和えもの

きゃさりん亭
きゃさりん亭 @cook_40023751

簡単にさっぱり和えものができますよ。。
このレシピの生い立ち
京野菜の壬生菜が手に入った時に作るおかずです。。。

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材料

  1. 壬生菜(みぶな) 1束
  2. 生シイタケ 5~6枚
  3. ポン酢 お好み
  4. ゆず、すだち、七味など お好みで

作り方

  1. 1

    みぶ菜を塩少々入れた湯でサッとゆでる。

  2. 2

    しいたけは網などで焼く。

  3. 3

    みぶ菜は3cmくらい、しいたけは3~4mmくらいに切る。

  4. 4

    あとはポン酢で和えるだけ。。。

コツ・ポイント

ポン酢だけでも美味しいですが、すだちやゆず、七味などをかけても美味しくなります。

ぜひ、みぶ菜で試してみてくださいね。。

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レシピ作者

きゃさりん亭
きゃさりん亭 @cook_40023751
に公開
つくれぽ★どうもありがとうございます♪掲載がすごく遅くなったりっしますが、どうぞお許しください。。。必ず、掲載させていただきますね^^感謝♪感謝♪。
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