秘伝の万能・焼き肉のタレ
ゆっけぱぱ @cook_40093750
焼き肉タレはもちろん。いろんな炒め物に使えて超便利です。
このレシピの生い立ち
関西に住む親戚から教えていただいた秘伝のタレ。作り置きできます。焼き肉のタレですが、炒め物などにも使え、重宝します。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめの鍋かフライパンに醤油を温め、砂糖を溶かす。沸騰させないこと。沸騰直前で火を止める
-
- 2
冷ます
- 3
冷めたら、料理酒・みりん・ニンニクみじん切り・生姜みじん切り・いりゴマを入れる。
-
- 4
空き瓶など、適当な容器に入れ、冷蔵庫で一晩は寝かせましょう。
-
コツ・ポイント
・ニンニク、生姜のみじん切りは、かなり細かく。
・より甘口を好む方は、砂糖多めで
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