ご飯の友❤大豆炒め

ブンブンたん
ブンブンたん @cook_40034630

ご飯の友、第3弾!!ご飯にたっぷりのせて召し上がれ❤
このレシピの生い立ち
大豆缶が賞味期限が切れそうで早く食べたくて考えてみました♬
カツオバターをプラスして風味アップ↑

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材料

  1. 大豆の水煮缶 1缶(140g)
  2. 塩昆布 ひとつまみ
  3. みりん 大さじ1
  4. ごま 少量
  5. カツオバター
  6. 花カツオ 2つかみ(約10g)
  7. バター(またはマーガリン 小さじ1
  8. しょうゆ 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    カツオバターを作る。耐熱ボウルに花カツオを入れ、その真ん中にバター、しょうゆを入れる。

  2. 2

    1をレンジ(600W)で1分加熱しよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れよく熱したら、大豆を加え表面がこんがり焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    焼き色がついたらみりんを加え水分をしっかり飛ばす。飛んだら塩昆布、2のカツオバターを加え、よく混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

今回大豆はドライパックを使用してました。
水分がある場合はよく水気を切ってください。

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レシピ作者

ブンブンたん
ブンブンたん @cook_40034630
に公開
旦那と猫5匹とにぎやかな毎日を過ごしてます+。:.゚(✪ฺ´▽`✪ฺ)゚.:。『キジトラ猫の会(猫バカの会)』No.8
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