★簡単我が家のつくね焼き★

はじめてのつくれぽをする
桂☆花
桂☆花 @cook_40064954

題名の通り、簡単だと思います（＾＾）

2016年10月6日、レシピ修正致しました。
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉がとてもお安かったので挑戦してみました☆

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材料

２人分だと多いかも？
  1. ＊鶏ひき肉 ２２０g
  2. ＊パン粉 大さじ３
  3. ＊玉子 中２個
  4. ＊ねぎ １本
  5. ＊しょうがチューブ お好きなだけ（うちは多めにしました）
  6. ＊塩 小さじ１
  7. ＊コショウ ４ふりぐらい
  8. ＊片栗粉 大さじ４ぐらい
  9. たれ↓
  10. ☆水 １５０ｃｃ
  11. ☆醤油 大さじ３
  12. ☆みりん 大さじ２
  13. ☆砂糖 大さじ２
  14. ☆片栗粉（水で溶かしたもの） 適量
  15. ★お好みでお出汁 適量

作り方

  1. 1

    ねぎをみじん切りにし、水にさらしておきます。(手間でしたらさらさなくてOK)

  2. 2

    ＊の材料と水気をきったネギをボールにいれ強い粘りが出るまでコネコネしていきます。小判型にまとめていくと６個作れました！

  3. 3

    まず、１つ焼いてみました！
    両面こんがりキツネ色になるまで弱火～中火で蒸し焼きにします。

  4. 4

    焼き色が付いたらタレをいれ焼き煮し、タレにトロみが出てきたらつくねを取り出し、火を弱め片栗粉を入れ一気にまぜます。

  5. 5

    先に取り出しておいたつくねにお好みの固さになったタレをかけたら出来上がりです（＾＾）

コツ・ポイント

３で、蒸し焼きにする事で硬くなるのが防げるかと思います！！
お出汁は、タレで使用しました！

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レシピ作者

桂☆花
桂☆花 @cook_40064954
に公開
ご訪問ありがとうございます(^^)2009年から主婦ってますが、いまだにペーペー。現在は年子のかあちゃんに。もっぱら皆様のレシピを拝見し料理に勤しんでおります。
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