丸ごと長ネギ☆エリンギの味噌いため

長ネギは緑の部分もまるごと、斜めに５ミリくらいの厚さに切る。エリンギは今日は縦に切り、更に横に半月になるようきりました。

☆の調味料を全部合わせしっかり混ぜ合わせておく。
にんにくは芽をとり薄切り。

フライパンに分量外の油をひき、にんにくを入れ火にかける。（弱火でじっくり香りを出す。）

にんにくの香りが出たら長ネギをいれ中火でしんなりするまで炒め、エリンギを入れる。油がなじんできたら、☆の調味料を投入。

調味料がしっかり絡んで、全体がしんなりしたら出来上がり。