やめられないとまらない☆のりしおゴボウ
harumochi @cook_40092315
うちの子供も大好きなレシピです。お酒のつまみにもおススメ♪のりしお味のポテトチップスのようで、無くなるまで止まりませんよ
このレシピの生い立ち
揚げすぎてしまったごぼうのから揚げ、意外と美味しかったので青海苔を入れてみたらもっと美味しくなりました(✪ܫ✪)
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをささがきにして、軽くあく抜きします。（面倒なら細切りでも良いですが、ささがきのほうがおススメです）
- 2
水気を切ったごぼうに小麦粉をまぶします。目安は、ごぼうどうしがくっつくくらいのベトツキが残る程度。
-
- 3
お好みの量の青海苔を入れます。たくさん入れると香りが良いです♪
-
- 4
２の写真くらいの量（もう少し多くてもいいかも）を170℃の油で３～４分、カリカリになるまで揚げます。
-
- 5
カリッと揚がったら、塩を振って召し上がれ☆
-
- 6
ピーラーで薄く切るのもおススメ！薄いので揚げ時間も短縮です。
コツ・ポイント
揚げる時の大きさは、あんまり大きくしない＆平べったくするとカリカリに揚げられます。（大きいと中までカリカリになりません）
リアクション
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