超簡単！！！あさ漬け☆

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三輪車
三輪車 @cook_40064499

漬物を簡単にできないかと試してみたら、簡単＆美味しいものができましたぁ！！
しかも着色なしです＾＾
このレシピの生い立ち
かぶのあさ漬けが大好きなので、お酢で作ってみたら、美味しくできました！
なすの漬物も初めてでしたが、簡単に美味しくでき、自然の甘さが出ていい味になりまいした☆

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材料

４人分
  1. かぶ ２個
  2. なす 中　２本
  3. かぶの葉 少々
  4. ・ふり塩 適量
  5. ・お酢 適量
  6. 飾りにんじん お好みで

作り方

  1. 1

    かぶ、なすを一口大に切る。
    必ず別の袋にいれる。

  2. 2

    塩を２･３ふりして、お酢をやや浸るくらいに入れる。
    多少の水分が出るので少し少なめくらいで大丈夫！

  3. 3

    軽くもみもみして、冷蔵庫で数時間おく。

    途中もみ込むのもいいです！
    はい、簡単！出来あがり☆

コツ・ポイント

必ず別の袋に入れてください！　なすの色がかぶについてしまうので。
（着色なしで綺麗な色に染まりますね！）

甘酢があれば、また違う風味でいいかも。

１日くらいおいて、自分の好みの漬け具合になったら、水分を捨てて別の容器にいれれば漬かりすぎ防止になります！！

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レシピ作者

三輪車
三輪車 @cook_40064499
に公開
簡単で美味しいレシピをいつも参考にしています！まだまだ、初心者ですがいろんなジャンルにチャレンジしていこうと勉強中です♪
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