✿野菜大盛り❀豚ひきの簡単卵炒め✿

華舞蘭's cooksnap of when they made ✿野菜大盛り❀豚ひきの簡単卵炒め✿.
キョク
キョク @miyumedesu

お醤油の味と香りで、ご飯の進む味付けに仕上がっています(^^*)ちょっと沖縄のチャンプルー風です（*´▽｀*）
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりで、お醤油香るおかずを作りたかったのです（´ー｀）

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材料

４人分
  1. 豚ひき肉 ５００ｇ
  2. サラダ油 大１
  3. ごま油 小１
  4. 塩胡椒 少々
  5. 酒 大２
  6. たけのこ水煮（できれば国産） ２００ｇ
  7. 赤ピーマン（又はパプリカの赤） １５０ｇ
  8. ピーマン １５０ｇ
  9. 鶏ガラスープの素（顆粒） 小１
  10. キッコーマン特選 丸大豆しょうゆ　 大３
  11. 卵 ４個
  12. 削り節 お好み量

作り方

  1. 1

    筍水煮は千切りにする。

  2. 2

    赤ピーマンは千切りにする。

  3. 3

    ピーマンも千切りにする。

  4. 4

    卵は溶きほぐしておく。

  5. 5

    サラダ油とごま油で、豚ひき肉を炒める。酒と塩胡椒を振って、色が変わるまで炒めたら、たけのこも入れる。

  6. 6

    たけのこを炒めたら、ピーマン類を入れて炒める。ガラスープ素と（鍋肌より）醤油を入れて味付けする。

  7. 7

    卵を流しいれて、大きく混ぜる。野菜やひき肉に卵を絡ませるように炒める。

  8. 8

    お皿に盛ったら削り節をかけて出来上がりですヽ(´▽｀)/～♪

  9. 9

コツ・ポイント

順番に炒めていくだけで簡単ですゝ(▽｀*ゝ)

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キョク
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