生きくらげの生姜醤油添え
栄農人8008 @cook_40094229
おつまみ・前菜に。
プリプリ食感の生きくらげをさっと食べられるレシピ。味付けはお好みでアレンジを。
このレシピの生い立ち
栄農人の新しい圃場で初収穫したきくらげを試食しよう！ということで、まずはシンプルに食べてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
生きくらげの石附を取り、水でさっと洗う。 -
- 2
【焼く】
フライパンを熱し、きくらげを並べる。焦げないよう両面を焼く。
※火が通ってきたら「キュー」という音がします。 - 3
【仕上げ】
醤油と生姜すりおろしを混ぜる。
きくらげを生姜醤油につけても良し、和えても良し。
コツ・ポイント
【茹でる】
焼かずに茹でても良いです。
【味付けアレンジ】
わさび醤油／だし醤油／塩 など
中華風、洋風アレンジも良いかもしれません。
【具材プラス】
きゅうり／玉ねぎ など
リアクション
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