厚揚げとごぼうの味噌煮
トレピアンテ @cook_40060069
甘辛い厚揚げ、とろりとしたねぎ、ごぼうの風味がごはんにぴったりの煮物です。
このレシピの生い立ち
ごぼうと味噌味はよく合うので。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは一口大に切る。ごぼうは皮をこそげとり薄いななめ切り、ねぎもななめ切りにする。しょうがは薄切りにする。
- 2
鍋に油を熱し、厚揚げ、ごぼう、ねぎ、しょうがを炒める。水とだし昆布を加えてしばらく煮る。ごま油以外の調味料を合わせる。
- 3
調味料を加え、弱火で煮る。水気がなくなったら仕上げにごま油をたらしてひとまぜする。できあがり。
- 4
2010/7/9話題のレシピに入りました。作ってくださった皆様、ありがとうございます！
コツ・ポイント
こちらボストンの日本食スーパーで手に入る厚揚げは日本のより大きい気がするので、日本の１枚だと足りないかもしれません。そのへんは臨機応変に。
リアクション
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