きのこのお吸い物
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
1人あたり：
エネルギー5kcal、塩分0.8ｇ、野菜量5ｇ
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
きのこは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
- 2
だし汁を沸かし、きのこを加えしんなりしたら、しょうゆ、塩を加える。
- 3
器に盛り、みつば、ゆずを飾る。
コツ・ポイント
お好みのきのこで作って下さい。きのこはビタミンＢ、Ｄ、ミネラルが豊富な他、うま味成分も含まれます
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レシピ作者
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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