ご飯にあう！ごぼうと鶏肉のきんぴら風煮物

ごぼうは太ければ縦半本にし、7～8mmの斜め切りにして水につけてアクを抜く。
鶏肉は2cm角位に切る。
にんじんは縦半分に切り5mmの斜め切りにする。

お湯に酢を加えごぼうをさっと下茹でする。

鍋にごま油を熱し鶏肉を炒め、色が変わったら、ごぼうとにんじんを加えて炒める。
油が全体に回ったら、○印の調味料を入れてさらに炒める。

調味料が全体にまわったら、出汁を加えて煮汁がほぼなくなるまで煮る。
器に盛り、青のりをふる。