いちごときなこのタルト♪

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ピーコちゃん
ピーコちゃん @cook_40035918

イチゴの甘酸っぱさときなこが香ばしくて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ほんとはアーモンドクリームで作るイチゴのタルト。きなこだとどうかなって思って作ってみました(*^_^*)

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材料

18㎝タルト型
  1. いちご 1パック
  2. タルト生地
  3. 卵 0.5個
  4. 砂糖 20ｇ
  5. サラダ油 20ｇ
  6. 小麦粉 100ｇ
  7. きなこクリーム
  8. 卵 0.5個
  9. 砂糖 30ｇ
  10. サラダ油 30ｇ
  11. きなこ 30ｇ
  12. カスタードクリーム
  13. 卵 1個
  14. 砂糖 50ｇ
  15. 小麦粉 15ｇ
  16. 牛乳 200ｃｃ

作り方

  1. 1

    タルト生地の材料の小麦粉以外をボウルに入れ泡立て器で混ぜる。

  2. 2

    １に小麦粉を入れてゴムべらで大体まとまったら型に入れて手で伸ばす。

  3. 3

    きなこクリームの材料をボウルに入れ、泡立て器で全部一緒に混ぜる。

  4. 4

    ２の型に３を入れて予熱なしのオーブン
    で180℃20分焼く。

  5. 5

    カスタードクリームを作る。牛乳以外の材料を鍋に入れてだまがなくなるまで混ざったら、牛乳を入れて火にかける。

  6. 6

    弱火で焦げないように混ぜ続けて固まりだしたら火を止める。

  7. 7

    焼きあがったタルト型にカスタードクリームを入れて、いちごをきれいに並べて出来上がり♪

コツ・ポイント

タルト生地ときなこクリームのボウルと泡立て器は兼用できますよ♪

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