かぶとがごめ昆布のゆずぽん和え

新米☆☆
新米☆☆ @cook_40044167

さっぱり、ちゅるんと食べられます!!ちょっとした、副菜にぜひ~~
このレシピの生い立ち
醤油味ではないかぶの簡単な副菜を作りたかったので

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材料

2人分
  1. かぶ 2株(小さいもの)
  2. がごめ昆布(なければめかぶ代用可) 大さじ2
  3. 少々
  4. 味ぽん 大さじ1弱
  5. ゆず胡椒 チューブ1cm
  6. ごま 大さじ1弱
  7. かつおぶし 2つかみ

作り方

  1. 1

    かぶを薄くスライスし、塩少々かけ、塩もみする。
    15分ぐらい放置し、水で軽く塩を落とし、水を切る。

  2. 2

    がごめ昆布は水で10分ぐらい放置し、戻す。その後、水を切る。(めかぶの場合は2の作業は不要です)

  3. 3

    1、2と調味料(味ぽん、ゆず胡椒、ごま)を混ぜ合わせる。
    最後に、かつおぶしをかけ、完成。

コツ・ポイント

食べるまで冷蔵庫で冷やした方がおいしいです。

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レシピ作者

新米☆☆
新米☆☆ @cook_40044167
に公開
主婦9年目です。簡単かつおいしくをモットーに格闘しながら料理しています(笑)最近はオリジナルレシピより参考にさせていただいている方が多いですが汗
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