かぶときゅうりの梅おかか和え
◯かなせ◯ @cook_40070008
時短、簡単、さっぱり、箸休めにもお弁当にも♪優しい味の和え物です。
このレシピの生い立ち
冬場に安いかぶを使って、さっぱりした副菜を作ろうと思って♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは薄い半月切り、胡瓜は乱切りにして塩を振り(分量外)15分ほどおく。
その後しっかり水気をしぼる。 - 2
みじん切りにした梅干しと、鰹節、醤油麹、ごま油で和えて出来上がり♪
コツ・ポイント
醤油麹がない場合は、醤油と、砂糖を少し加えて下さい。
しっかり塩もみすると、味が馴染みやすくなります。
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