サツマイモと栗の秋色サラダ

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chee chef
chee chef @cook_40098038

チンして混ぜるだけ！
簡単美味しい秋限定？！のサラダです！朝食の定番に是非！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、サツマイモと栗の甘露煮があったので、いつものサラダを作る要領で作ってみたらベストマッチでした！

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材料

2、3人分
  1. サツマイモ 100gくらい
  2. 栗の甘露煮 5、6粒くらい
  3. タマネギ 中1/8くらい
  4. マヨネーズ 適量
  5. 塩 少々
  6. レーズン お好みで

作り方

  1. 1

    サツマイモを洗い、皮のまま1.5センチ角くらいに刻む

  2. 2

    チン用の容器にいれるか、ラップをして600wのレンジで3分ほどチン。フォークで潰せるくらい柔らかくなるまで。

  3. 3

    チンしてる間に、タマネギをうすーく刻む。刻んだら大きめのボールに入れておく。

  4. 4

    3のボールの中に柔らかくなったサツマイモを入れて、甘露煮も入れてフォークでお好みの大きさになるまで潰す。塩も少しふる。

  5. 5

    マヨネーズもいれて混ぜる。お好みでレーズンを散らせばできあがり！甘い秋色のサラダです☆

コツ・ポイント

特になし！サツマイモも甘露煮も甘いので特に味付け不要です！タマネギは薄く切ればチンしたサツマイモの熱で火もとおり、柔らかくなります！

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レシピ作者

chee chef
chee chef @cook_40098038
に公開
今まで料理なんて全く…だったのに、COOKPADのおかげでお料理が好きなりました★料理も好きだけど、やっぱり食べる方が好き★自分が食べたい物中心に作って食べて食べての毎日です★
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