厚揚げと豚バラのゴマごまゴマ炒め

豚バラを適当な大きさに切る。

厚揚げも食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を入れ、豚バラを投入。ほぐすように軽く炒める。
（中火より弱火）

豚バラの色が色が変わってきたら、下味用調味料を肉に絡ませて、じっくり焼く。
（弱火）

たっぷり脂が出て、少し焦げ目が付いてきたら、黒ゴマと厚揚げを投入。
　

厚揚げを下に敷き詰め、豚バラを厚揚げの上に移動。豚の旨みを厚揚げにしみこませるように。あまりいじらず、焼き色をつける。

厚揚げにいい感じに色が付いたら、キッチンペーパーで油をふき取る。
仕上げ用調味料をいれ全体を絡める。

火を止めて、すりゴマ、白ねぎ、ニラを入れて、全体に絡めたら出来上がり！