簡単！新玉ねぎサラダ

松ぼっくり。's cooksnap of when they made 簡単！新玉ねぎサラダ.
まんだちゃん's cooksnap of when they made 簡単！新玉ねぎサラダ.
seacomet's cooksnap of when they made 簡単！新玉ねぎサラダ.
moj
moj @moj5
東京都世田谷区

２０００レポ感謝★この時期しか食べられない新玉ねぎ、生でシンプルに食べるのが一番！ごま油と鰹節の香りが旨さを引立てます。
このレシピの生い立ち
昔から新玉ねぎの季節に食べている料理です。
同じ旬のトマトと合わせると（トマトは２cm幅の角切り）とっても美味。
トッピングのかつお節と海苔は必須です！

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材料

4人分
  1. 新玉ねぎ 2つ（小）
  2. ★醤油・酢・ゴマ油 各大さじ1
  3. 鰹節・万能ねぎ・ゴマ・海苔・一味唐辛子等 適量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎはなるべく薄くスライスし、水にさらす。
    ※新玉ねぎで辛みがなければ、さらす必要なし。

  2. 2

    手でギュッと絞り水分をとばしてから、★のタレに和える。
    かつお節、刻み海苔、一味唐辛子等乗せる。

  3. 3

    ※タレを多めにして、キャベツ等と合わせるとボリュームアップ。

  4. 4

    2025年1月27日に「白米が止まらない! mojのリピートごはん」出版！皆様のお陰です"(-""-)"

  5. 5

コツ・ポイント

・しっかり水分を切ってからタレに和える。
・すぐ食べるより、味を染みこませた方が美味♪
・スライサーを使うと、辛みがほとんどなくなる。
・辛みがなければ、水にさらさなくてOK（その方が栄養価が高い）
・しばらく置くと辛みが自然に抜ける。

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レシピ作者

moj
moj @moj5
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東京都世田谷区
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました！
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