サクサク美味しい田作り☆おせち料理に

ごまめのハラワタをちぎって分けます。これで臭みが減るみたいです。

ハラワタを取ったら、80g→70gに減ってしまいました。

フライパンでごまめを炒ります。弱火でゆっくり。味見してサクサクしてたら、ごまめを炒りながらゴマとタレを準備します。

炒り胡麻をフライパンで炒って胡麻の香りを引き出します。弱火で炒ってくださいね。

タレを小鍋に入れて弱火で煮詰めます。とろみが出たらおしまい。黒砂糖は溶けにくいのでスプーンなどで潰します。

ごまめが入ったフライパンにタレを注ぎ、タレを絡めます。馴染んだら胡麻を入れて混ぜて完成！